Печени картофи с бекон, масло и билки

Необходими продукти:

• 2 големи картофа
• 4 супени лъжици безсолно масло
• 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер
• щипка сол
• 4 резена бекон, нарязан на кубчета
• 4 супени лъжици пресни билки, нарязани на ситно /магданоз, розмарин, градински чай/

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 200 градуса и покрийте тавичка с хартия за печене.
• Измийте добре картофите и ги надупчете с вилица.
• Сложете ги в съда и печете около 45-60 минути, според големината.
• Разтопете маслото в малка тенджера на слаб огън.
• Когато започне да образува пяна и леко покафенее, го прехвърлете в малка купичка.
• Добавете индийското орехче, червения пипер и солта. Разбъркайте.
• Запечете бекона в тиган на средно силен огън, докато мазнината се разтопи и стане леко хрупкав.
• Направете надлъжен разрез на всеки картоф и внимателно надробете вътрешността с вилица.
• Гарнирайте с бекон, пресни билки и препечено масло и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: wickedspatula.com