Печена риба с картофи и млечно-яйчена заливка

Необходими продукти:

1 килограм филе от риба по избор
600 грама сварени картофи
2 яйца
1/2 чаена чаша прясно мляко
100 грама стар лук
зелен лук на вкус
сол на вкус
брашно за овалване
олио за пържене
майонеза по желание и на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете филето, разрежете на порции, овкусете със сол и черен пипер, оваляйте ги в брашно.
Изпържете в нагорещено олио до златисто.
Обелете сварените картофи, нарежете ги на тънки кръгчета.
Лука обелете, нарежете на ситно и изпържете леко в олио.
Подмажете подходяща форма с мазнина, подредете равен слой от половината картофи и върху него запържения лук, намажете с малко майонеза.
Следва рибата и завършете с останалите картофи.
Разбийте леко яйцата, смесете с млякото до еднородност. С тази смес залейте продуктите и поставете в загрята до 180 градуса фурна. Пече се в продължение на 15-20 минути.
Готовото ястие поръсете с нарязан зелен лук, нарежете на порции и поднесете.
Добър апетит!