Персийска студена супа

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши гъсто кисело мляко
• 5 чаени чаши студена вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 чаени лъжички изсушена мента
• 2 нарязани краставици
• 4 супени лъжици стафиди
• 4 супени лъжици натрошени орехи
• 1 чаена чаша нарязани пресни подправки - копър, босилек, магданоз, мента
• 1 чаена чаша лед
• 1 индийска питка за гарниране
• 1 чаена лъжичка розов пипер
• зехтин според вкуса

Начин на приготвяне:

Комбинирайте киселото мляко, солта и сухата мента. Сложете ги в блендер или купа и разбийте до еднородност. Прибавете нарязаните краставици, орехите, стафидите и нарязаните пресни подправки. Добавете леда, зехтина, розовия пипер и накъсайте ситно питката. Разпределете порции и поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.unicornsinthekitchen.com

Още по темата:

• Таратор със спанак и пресен чесън
• Ледена млечна супа с краставици и мента
• Студена супа от заквасена сметана и краставици с чесън, лук и естрагон
• Крем супа от краставици, сметана и копър