Патладжани с извара, кашкавал и чесън

Необходими продукти:

• 4 патладжана
• 250 грама извара
• 100 грама кашкавал
• 1 яйце
• 2 скилидки чесън
• подправки

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните, разрежете ги на две по дължина (като оставите опашките) и сложете във вряща подсолена вода за 15-20 минути. Извадете ги в гевгир, за да се отцеди течността и оставете да се охладят. След това издълбайте месестата част и я намачкайте с вилица.

Смесете изварата с настъргания кашкавал, към тях добавете яйцето, чесъна, зелени подправки, намачканите патладжани, сол и разбъркайте.

Разпределете плънката в лодките, образували се от корите на зеленчуците. Подредете патладжаните в тава върху лист пергамент и изпечете за половин час във фурната при 180 градуса.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vkuso.ru

Още по темата:

• Патладжани с ароматна плънка, задушени в домати
• Пръчици от патладжан в кашкавалена панировка с чесън
• Пълнени патладжани с шунка, лук и кашкавал
• Бързи пикантни патладжани в чили сос с чесън и лимон