Пататник с тиквички

Необходими продукти:

• 1 праз
• 1 глава лук
• 1 супена лъжица масло
• 4-5 картофа, нарязани на ситни кубчета
• 350 грама тиквички, нарязани на кубчета
• сол и черен пипер на вкус
• щипка чесън на прах
• 6 големи яйца

Начин на приготвяне:

В тиган разтопете и сгорещете маслото, запържете праза и лука. Добавете нарязаните на ситно картофи и тиквички, подправете със сол, черен пипер и чесън на прах.

Разбъркайте и похлупете ястието. Междувременно разбийте яйцата, подсолете и налейте сместа в тигана. Намалете мощността на котлона, запечете и от двете страни около 8-10 минути всяка.

Използвайте голяма и плоска чиния, за да обърнете пататника по-лесно. След готовност поднесете топъл, гарниран с пресни подправки по избор.

Добър апетит!

Източник: www.juanideanasevilla.com