Пастет от домашно топено сирене с гъби

Необходими продукти:

1 килограм извара
200 грама масло
1 чаена чаша прясно мляко
1 чаена лъжица сода
1 чаена лъжица сол
300 грама печурки
олио за пържене
смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете гъбите ситно и ги изпържете в олио. Трябва да се изпари всичката течност. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Топено сирене си направете, разбивайки с блендер изварата, размекнатото масло, прясното мляко, содата и 1 чаена лъжица сол. Може да използвате и други подправки по ваш избор и на вкус.

Поставете съда със сместа на водна баня и варете около 15 минути, докато стане гладка (не забравяйте да бъркате).

Щом свалите от котлона, прибавете гъбите и оставете пастетът да се охлади до стайна температура, след което приберете в хладилника за няколко часа.

Добър апетит!

Снимка: ivona.bigmir.net