Банички с топено сирене

Необходими продукти:

300 грама пшенично брашно

300 милилитра вода

200 грама топено сирене (може кашкавал или извара)

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Изсипете брашното в подходящ съд. Сложете водата да заври и когато това стане, веднага я налейте при брашното. Замесете еднородно тесто и го оставете за 30 минути, покрито с влажна кърпа.

След това разрежете на парчета.

Оформете тънки листа, използвайки брашно. Тестото е еластично и няма нужда да си правите труда да разточвате. Сложете от плънката, която сте избрали в единия край на листото.

"Затворете" баничката със свободната половина от тестото и просто прищипете краищата.

Изпържете в нагорещено олио до образуването на златиста коричка.

С плънката може да експериментирате: кашкавал, извара със захар и яйце, кайма, извара със зелени подправки, ябълки....

Добър апетит!