Паста с песто от авокадо и кедрови ядки

Необходими продукти:

• 1 меко авокадо
• 1/3 чаена чаша масло то кашу
• 4 скилидки чесън
• сок от един лимон
• 1/2 чаена чаша вода
• сол, черен пипер според вкуса
• 250 грама паста по избор
• 30 грама кедрови ядки
• 50 грама печени чери домати

Начин на приготвяне:

Сварете пастата, която сте избрали в подсолена вода, отцедете, изплакнете със студена вода и оставете настрана.

В блендер сложете почистеното авокадо, маслото, почистените чеснови скилидки, сока от лимона, водата, солта, черния пипер и разбийте до получаването на еднородна смес.

Охладете я и гарнирайте пастата. Разбъркайте и охладете. През това време запечете кедровите ядки в сух тиган и оставете настрана. Направете същото и с доматите. Гарнирайте ястието с тях и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.contentednesscooking.com

Още по темата:

• Чеснови макарони фрикасе с песто от кейл и магданоз
• Макарони с песто от броколи с грах и бекон
• Ригатони с песто от спанак, орехи и пармезан
• Орзо с пилешко и спанак