Паста конкильони с рикота и доматен сос

Все по-разнообразни стават рецептите с паста. С това вкусно предложение, може да разнообразите макаронените черупки и да си доставите наслада за сетивата ви! Започваме!
Необходими продукти:
За пастата:
- 16 конкильони
- 3 супени лъжици свеж босилек
- 125 грама моцарела (една малка топка)
- 3 супени лъжици пармезан
За пълнежа:
- 150 грама рикота
- 125 грама моцарела
- 2 супени лъжици пармезан
- 16 листа свеж босилек
- сол и черен пипер
За соса от домати:
- 4 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън
- 800 грама нарязани домати от консерва
- свеж босилек
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрява на 200 градуса.
Сварете пастата в подсолена вряла вода, за около 7-8 минути. Проверявайте я, за да не я преварите. Когато макароните са готови, леко сурови в средата (ал денте), ги извадете и изцедете добре. Уверете се, че не е останала никаква вода в черупките, защото тя може да ги превари. Оставете ги настрана.
За пълнежа смачкайте рикотата с вилица, добавете нарязаната на много ситни парченца моцарела и настъргания пармезан. Поръсете с малко сол и черен пипер и разбъркайте, за да се смесят добре съставките. Напълнете всяка една от 16-те черупки със сместа и отгоре поставете листо свеж босилек.
В добре загрят тиган пригответе соса. Сложете мазнината и пресованите скилидки чесън, запържете докато омекне. Добавете доматите и няколко листа босилек, подправете със сол и черен пипер, оставете да се задушава за 25 минути.
В дълбока тавичка разстелете част от доматения сос на дъното. Отгоре подредете напълнените макаронени черупки. Изсипете останалия сос, поръсете с пармезана, а най-отгоре сложете резени моцарела. Покрийте съда с алуминиево фолио и печете за 35 минути. След като мине посоченото време, махнете фолиото и върнете във фурната за още 5 минути, докато сиренето се запече.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bbc.co
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ХИП ПЮРЕ ТАЛЯТЕЛИ СЪС СМЕТАНА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г
ХИП ПЮРЕ БИО ЗЕЛЕНЧУЦИ И МАКАРОНИ С ПИЛЕШКО МЕСО 220 г
ВОЛКАНО ПРИСТАВКА ЗА КУХНЕНСКИ РОБОТ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ДОМАШНА ПАСТА
ЛАЙКА РЪЧНА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА СЪС СМЕНЯЕМИ ПРИСТАВКИ PM2000
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА РАВИОЛИ APM007 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM2000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ REGINETTE 12 мм APM0050 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM20000
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Макаронени изделия
- Как и колко да варим макаронените изделия
- Топ 10 на най-популярните видове паста в света
- Какво е паста орзо и как да я приготвим
- Макароните са полезни и предразполагат към здравословно хранене
- Макарони със спанак, лук и сметана
- Макарони с кайма, млечна заливка и доматен сос
- Паста орзо със зеленчуци
- Макарони на фурна със зеленчуци и шунка
- Трицветна макаронена салата с пиле и зеленчуци
- Макарони с яйца и кашкавал на фурна
Коментари към Паста конкильони с рикота и доматен сос