Паниран свински дроб с лук в масло

Необходими продукти:

• 400 грама свински черен дроб
• 80 грама краве масло
• 1 глава кромид лук или повече, ако предпочитате
• 4 супени лъжици галета или колкото е необходимо
• сол и черен пипер, други подходящи подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете дроба от жлъчните канали и ципите, подсушете го с кърпа и нарежете на едри парчета, които овкусете с прясно смлян черен пипер, други подходящи подправки и подсолете.

Оваляйте в галета парчетата и ги подредете в тиган, в който предварително сте нагорещили част от маслото.

Изпържете от двете страни до желаната готовност (някои предпочитат дроба полусуров) и извадете в чиния.

Нарязания на полукръгчета кромид лук изпържете в същия съд, като добавите останалото масло.

Поднесете дроба с лука и любимата си гарнитура.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: jrati.ru