Панирани пилешки хапки с плънка от моцарела

Необходими продукти:

• 400 грама пилешки гърди
• 120 грама зряла моцарела (или кашкавал), нарязана на кубчета
• 1/3 чаена чаша галета Панко (едра галета или хлебни трохи - смлени)
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• 1 супена лъжица сушен риган
• сол
• пипер
• 1/2 чаена чаша брашно
• 2 яйца
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Нарежете всяко пилешко филе на 3-4 парченца, в тях направете малък разрез, за да се получи джобче, в което сложете парченце кашкавал (моцарела).

Към галетата добавете пармезана и подправките. Брашното сложете в отделна чиния, а яйцата в трети съд.

Оваляйте всяка пилешка хапка в брашно, след това в яйца и накрая в галетата.

Напълнете 1/3 от дълбока тенджера с мазнина и я сгорещете. Изпържете хапките за 5 минути в горещото олио до готовност.

Сервирайте със сос по желание.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: sodelicious.recipes