Панирани печени пръчици патладжан с чесън

Необходими продукти:

2 големи патладжана
2 яйца
2 чаени чаши панировъчна смес
1 чаена чаша галета
2 чаени лъжици сух чесън
щипка кайенски пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява при 200 градуса.

Нарежете патладжаните на тънки дълги парчета. Разбийте яйцата в дълбока купа и в нея изсипете ивиците зеленчук. Разбъркайте добре.
Изсипете в найлонов пакет панировъчната смес, галета, чесъна на прах, сложете щипка кайенски пипер и разклатете, за да се смесят продуктите. Изсипете ги в съда с патладжаните. Панировката трябва да покрие добре всички парчета, които подредете в тава и изпечете в загрятата фурна.
Необходими са около 15-20 минути.
Поднесете с любим сос.

Добър апетит!

Снимка: bit.ua