Панирани оризови кюфтета с печурки и чесън

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша ориз (кръглозърнест)
• 1 глава лук
• 1-2 скилидки чесън
• 300 грама печурки
• грис за панировката
• сол
• олио

Начин на приготвяне:

Сварения до готовност ориз отцедете от течността и изплакнете.

Лука нарежете на малки кубчета, чесъна - ситно, а гъбите на дребни парчета.

Сгорещете олио и в него изпържете до прозрачност лука заедно с чесъна. Тогава прибавете печурките, разбъркайте, намалете температурата на котлона и затворете тигана с капак.

След около 7 минути (междувременно разбъркайте няколко пъти) изсипете ориза при останалите продукти, подправете, разбъркайте и нека комбинацията се охлади малко. От нея направете кюфтета, оваляйте всяко в грис и изпържете в олио до златисто от двете страни.

Поднесете ги горещи.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ivona.bigmir.net