Кюфтета с ориз и зеленчукова запръжка

Необходими продукти

За кюфтетата:

250 грама кайма
2 супени лъжици галета
2 чаени лъжици доматено пюре
сол и смлян черен пипер на вкус

За запръжката:

1 чаена чаша ориз
1 глава лук
1 морков
150 грама грах
30 милилитра олио
2 супени лъжици доматено пюре
500 милилитра вода
сол и смлян черен пипер на вкус, други подправки по ваш избор

Начин на приготвяне:

Смесете каймата с галетата, добавете доматеното пюре, сол и смлян черен пипер на вкус. Омесете и направете около 25 малки кюфтета. Изпържете ги в нагорещено олио до златисто, след което прибавете нарязаните лук и морков. Нека зеленчуците се пържат 5 минути и тогава добавете граха, ориза, налейте водата и подправете на вкус (куркумата е много подходяща в случая, а черния пипер сложете в края на приготвянето).

Оставете ястието на котлона до готовност на ориза.

Добър апетит!