Панирани кашкавалки с колбас

Необходими продукти:

4 чаени лъжици брашно за тестото + за панировката
2 яйца - 1 за тестото + 1 за панировката
около 200 грама шунка, кренвирши или подходящ колбас по ваш избор
200 грама настърган кашкавал
1 супена лъжица заквасена сметана
200 грама несладък царевичен корнфлейкс/царевични люспи

Начин на приготвяне:

Нарежете избрания колбас на малки кубчета.

Прибавете към тях настъргания кашкавал и 1 яйце, заквасената сметана и 4 чаени лъжици брашно. Може да добавите няколко скилидки намачкан чесън, ако желаете.

Разбъркайте продуктите добре.

Натрошете/счукайте царевичните люспи в подходящ съд.

Оформете малки "кюфтета" от кашкаваленото тесто, които първо оваляйте в брашно, след това потопете в разбито яйце и накрая в натрошения корнфлейкс.

Изпържете ги в малко количество нагорещено олио от двете страни до образуването на златиста коричка.

Добър апетит!