Пандишпанова пица с плодове

Необходими продукти:

за пандишпана

• масло и олио за намазване
• брашно за поръсване
• 2 белтъка
• 2 жълтъка
• 4 супени лъжици захар
• 4 супени лъжици брашно

за гарнитурата

• 150-200 милилитра сметана за разбиване
• 1 бурканче сливов мармалад
• 7-8 боровинки, ягоди и листенца прясна мента
• 1 круша, нарязана на фини резенчета
• 1 нектарина или праскова

Начин на приготвяне: 

Разбийте белтъците със захарта до гъста хомогенна смес. Прибавете жълтъците един по един, пресейте брашното при яйчната смес и разбъркайте до еднородност.

Набрашнете, намаслете форма за торта, сипете сместа в нея и запечете за 30-40 минути на 180 градуса. Проверете със суха клечка дали блатът е готов. Охладете и разрежете на две.

Намажете със сливов мармалад, разбийте сметаната и с помощта на кухненски пош украсете. Гарнирайте с нарязани ягоди, нектарини, круша, боровинки и листенца мента. Поднесете пандишпановата пица и й се насладете.

Да ви е сладко!

Източник: blog.giallozafferano.it