Палачинково пиле

Необходими продукти:

за обвивката

• 1 яйце
• 1/4 чаена чаша прясно мляко
• 1 скилидка чесън, настъргана
• 1/2 чаена чаша брашно
• 1 чаена лъжица бакпулвер или сода
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 1/4 чаена лъжичка куркума
• 1/4 чаена лъжичка кориандър
• 500 грама нарязано на кубчета пилешко филе
• салата по избор на гарниране
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Пригответе палачинковата смес като смесите яйцето с прясното мляко, брашното, солта, захарта, набухвателя и разбъркате до хомогенност. Охладете, а през това време сложете пилешкото месо в купа и го подправете с чесъна, куркумата и кориандъра.

Разбъркайте, загрейте мазнината, потопете всяко късче пиле в палачинковата смес и изпържете до златиста коричка. Отцедете хапките върху кухненско руло и поднесете, гарнирани със зелена салата или друга по ваш избор.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.anediblemosaic.com