Палачинки с млечно-яйчен крем
Необходими продукти:
- 500 милилитра прясно мляко за палачинките и 2,5 чаени чаши за крема
- 200 грама брашно за палачинките и още 3 супени лъжици за крема
- 4 яйца (2 за палачинките и 2 за крема)
- 2 супени лъжици олио
- 1 супена лъжица захар за палачинките и 1 чаена чаша за крема
- 1 пакетче бакпулвер
- сол
- ванилия
- кокосови стърготини за украса
- 70 грама масло
Начин на приготвяне:
Разбийте прясното мляко с яйцата. Добавете брашното, захарта, ванилията, малко сол и бакпулвера. Разбъркайте добре, не трябва да остават бучки. Налейте и олиото в тестото, за да не се налага да подмазвате съда.
Изпечете тънки палачинки в силно нагорещен тиган. Щом бъдат готови, изчакайте ги да се охладят.
През това време направете крема.
Разбийте две яйца с 2/3 от прясното мляко. Добавете брашното, ванилията и захарта.
Останалото мляко кипнете и тогава налейте в сместа. Разбъркайте старателно и оставете крема да изстине. Когато това стане, смесете го с разбитото с миксер масло.
Върху всяка палачинка сложете по 2-3 супени лъжици от млечния пълнеж и навийте.
Поръсете с кокосови стърготини и да ви е сладко!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vsemxozaikam.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА