Паеля с пилешко месо и чоризо

Необходими продукти:

• 30 грама масло
• 1 глава стар лук
• 500 грама пилешко месо от бутчета
• 1 чаена чаша и половина бланширан ориз
• 5 чаени чаши пилешки бульон
• 3 скилидки чесън
• 300 грама наденички чоризо
• 2 червени чушки
• 50 грама замразен или сварен грах
• 1/2 чаена лъжичка шафран
• сол, черен пипер на вкус
• 2 меки домата
• пресен магданоз
• лимон за украса
• 50 милилитра бяло вино

Начин на приготвяне:

Пригответе тиган с капак, сгорещете маслото и запържете пилешкото месо и наденичките. Прибавете нарязани ситно чесън и лук, разбъркайте и добавете сол, черен пипер и шафран.

Почистете чушките и заедно с доматите ги нарежете ситно. Добавете към сместа граха и задушете за 5 минути. Накрая сипете ориза, бульона, виното и варете на тих огън докато течността се редуцира.

Подправете ястието с лимонов сок и пресен магданоз. Разсипете и се насладете на вкуса.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.homecookingadventure.com