Отворен омлет със зелен лук, гъби и домати

Необходими продукти:

• 4 яйца
• 100 грама едри печурки
• 50 грама жълти и червени чери домати
• 2-3 стръка пресен лук
• 20 милилитра готварска сметана
• сол, черен пипер според вкуса
• 1 скилидка чесън, нарязана ситно

Начин на приготвяне:

Чукнете яйцата в купа и ги разбийте с вилица. Не използвайте телена бъркалка, за да получите пухкав омлет без пяна. Подправете с чесън, ситно нарязан лук, сол и черен пипер.

Добавете сметаната и изсипете сместа в загрят тиган с капак. Гответе на слаб огън. Нарежете гъбите и доматите, подредете ги върху яйцата и сложете капака.

Гответе така в продължение на 10 минути. Охладете, пресипете ястието и поднесете топло, гарнирано с нарязан пресен лук.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: peaceloveandlowcarb.com