Отворена баница с плънка от пилешко, лук и кашкавал

Необходими продукти

За тестото:

1,5 чаени чаши брашно
150 грама заквасена сметана
100 грама масло
1 яйце
1 чаена лъжица бакпулвер
щипка сол

За плънката:

350 грама пилешко филе
150 грама кашкавал, друг вид сирене или смес от 2 различни
50 грама масло
1 супена лъжица олио
4 глави лук
щипка суха мащерка

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното, към него прибавете щипка сол и бакпулвера, яйцето и разбъркайте. Ред е на размекнатото масло и заквасената сметана.

Замесете гладко тесто, което увийте в найлоново фолио и приберете в хладилника за половин час.

През това време направете плънката.

Сварете пилешкото филе в подсолена вода и го нарежете на малки парчета.
Обелете главите лук, тях нарежете на полукръгчета и изпържете в смес от нагорещените масло и олио. Подправете със сол, смлян черен пипер и щипка мащерка.

Когато извадите тестото от хладилника, разточете го във формата на тавата, която ще използвате, като част от него трябва да покрива стените и да излиза малко извън тях, за да може да подвиете навътре, след като разпределите плънката.

Сложете пилешкото и изпържения лук върху основата, поръсете с настъргания кашкавал (може да го нарежете тънко) и подвийте тестото, което излиза извън съда, навътре.

Изпечете баницата в загрята до 190 градуса фурна за 30-40 минути (или до образуването на златиста коричка).

Добър апетит!

Снимки: cookslife.ru