Ориз с гъби, месо и джинджифил

Необходими продукти:

• 3 супени лъжици олио
• 2 чаени чаши микс от различни видове гъби
• 1 супена лъжица лют сос
• 2 супени лъжици настърган джинджифил
• 1 връзка зелен лук, нарязано на тънко
• 3/4 чаена чаша накъсано печено на скара свинско месо
• 2 чаени чаши сварен ориз
• 1/2 чаена чаша царевица
• 1 супена лъжица соев сос
• 1 яйце - разбито

Начин на приготвяне:

В голям тиган затоплете 1 супена лъжица масло. Задушете гъбите, без да ги разбърквате, докато покафенеят от долната страна - за около 2-3 минути. Добавете щипка сол и гответе за още 2 минути. Сложете останалото масло, лютивия сос, джинджифила и бялата част от зеления лук. Разбъркайте и гответе минута, след това добавете месото, бъркайте енергично, за да се стопли.

Прибавете ориза, малко след това царевицата и разбъркайте, за да се затоплят добре всички продукти. Сипете соевия сос.

Избутайте продуктите в единия край на тигана, а в чистия сложете разбитото яйце. Накъсайте го на едро, а когато е готово, смесете с останалите продукти.

Свалете от котлона, добавете зеления лук и разбъркайте за последно.

Сервирайте с допълнително соев сос по желание.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: epicurious.com