Оризов нудълс с гъби, броколи и бекон

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица нарязан джинджифил
• 120 грама оризов нудълс
• 2 чаени чаши гореща вода
• 120 грама бекон, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица сусамово олио
• 1 средна глава лук, нарязана
• 2 стръка целина, нарязани
• 1 средна чушка, на пръчици
• 60 грама китайски дървесни гъби (Юдинско ухо)
• 100 грама броколи
• 1/4 червена зелка, нарязана
• 1 чаена лъжица нарязана люта чушка
• 1 чаена лъжица семена кориандър

Начин на приготвяне:

Джинджифила и нудлите полейте с гореща вода и накиснете за около 10 минути (ако нудълсът е от тънкия, съкратете времето и следете кога пастата ще е омекнала).

Запържете бекона, докато стане хрупкав, и го извадете в чиния, оставете настрана.

В същия тиган сложете сусамовото олио и запържете лука, докато омекне. Прибавете целината, чушката, гъбите (ако използвате сушени, предварително ги накиснете) и броколите. Пържете за 2-3 минути и добавете зелето, лютата чушка, семената кориандър и задушавайте за 7-8 минути, докато зеленчуците омекнат.

Сложете нудълса и разбъркайте, след което сервирайте ястието, като всяка порция поръсите с бекон.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: sodelicious.recipes