Оризови кюфтета с пълнеж от кайма

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши бял ориз
• 6 чаени чаши вода или зеленчуков бульон
• 300 грама кайма
• сол, черен пипер, кимион
• 1 маринована червена чушка
• 1 домат, обелен и настърган
• стръкчета пресен магданоз
• 1 главичка лук, настъргана
• 2 разбити яйца
• 2 супени лъжици брашно
• 2 супени лъжици галета
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте водата или бульона, загрейте течността и сварете ориза. Охладете го, а през това време запържете в тиган лука, нарязаната ситно чушка, доматите и каймата. Добавете сол, черен пипер и кимион. Разбъркайте и овкусете с нарязан магданоз. Охладете плънката. От ориза оформете топчета, в средата на всяко сложете по една супена лъжица месна плънка и оформете кюфтенца. Загрейте повече мазнина, потопете ги в яйца, брашно и галета. Изпържете кюфтетата до златиста коричка и отцедете върху кухненско руло. Подредете в чиния и поднесете топли.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.guiainfantil.com

Още по темата:

• Оризови кюфтета със сирене и кашкавал
• Оризови кюфтенца със сусам
• Лионски кюфтенца на пара от пикантна кайма и ориз
• Кюфтета от настъргани тиквички и млечна царевица с лук