Оризови кюфтета с гъби и зелен лук

Необходими продукти:

2 - 2,5 чаени чаши сварен ориз

300 грама пресни гъби

150 грама настърган на едро кашкавал

1/2 чаена чаша нарязан зелен лук

3 сурови яйца

7 - 8 супени лъжици галета

сол и подправки на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Сварения и охладен до стайна температура ориз овкусете със сол и подправки, изсипете го в купа и към него прибавете нарязания зелен лук и настъргания кашкавал.

Гъбите нарежете на ситно, изсипете ги при ориза, след това чукнете яйцата, добавете и галетата.

От получената кайма с мокри ръце оформете кюфтета, които изпържете от двете страни до златисто в нагорещено олио.

Поднесете с пресни зеленчуци, млечен сос с чесън или с допълнение по ваш избор.

Добър апетит!