Оризови крокети с моцарела

Необходими продукти:

• 300 грама сварен ориз
• 150 грама настъргана моцарела
• кимион и черен пипер
• 1 настъргана глава лук
• 2 стръка пресен риган
• 2 стръка пресен магданоз
• 3 разбити яйца
• 100 грама моцарела, нарязана на кубчета
• 1 чаена чаша брашно
• 3 разбити яйца
• 1 чаена чаша галета
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Сложете ориза в купа и прибавете настърганата моцарела и лука. Подправете сместа с нарязани риган и магданоз, черен пипер, кимион на вкус и подсолете. Сложете яйцата и разбъркайте до хомогенност. Загребете с лъжичка, направете топка и сложете в средата й кубче моцарела.

Оформете добре от всички страни, така че да се запечата сиренцето. Потопете всеки оризов крокет в брашно, след това в разбити яйца и накрая в галета. Изпържете в сгорещена мазнина, отцедете и поднесете с гарнитура и сос по избор.

Добър апетит!

Източник: www.lacocinadepedroyyolanda.com