Оризова запеканка с пилешко, зеленчуци и гъби

Необходими продукти:

• 600 милилитра пилешки бульон
• 300 грама пилешки гърди
• 300 грама печурки
• 300 грама ориз
• 150 грама заквасена сметана
• 100 грама кашкавал
• 3 яйца
• 2 сладки червени чушки
• глава кромид лук
• 2-3 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици замразен грах
• подправки

Начин на приготвяне:

Нарежете и изпържете поотделно лука, чушките и гъбите.

Сварете ориза в подсолена вода в продължение на 10 минути, след което изплакнете и оставете да се охлажда.

Ситно нарязаните пилешки гърди изпържете, като преди това ги овкусите с предпочитани подправки.

Смесете месото с ориза, зеленчуците и гъбите. Изсипете ги в подмазана със зехтин тава.

Комбинирайте яйцата с половината от кашкавала (настърган предварително) и заквасената сметана. Разпределете заливката върху продуктите в тавата и поръсете с останалия кашкавал.

Изпечете ястието при 200 градуса за около 20 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vkuso.ru