Оризова запеканка със зеленчуци, пиле и кашкавалена заливка

Необходими продукти:

• 1 глава лук
• 1 морков
• 350 грама пилешки гърди 
• 1 супена лъжица масло
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 чаена чаша броколи
• 1 чаена чаша бланширан ориз
• 1 чаена чаша настърган чедър
• 2 супени лъжици олио
• 2 супени лъжици брашно
• 150-200 милилитра прясно мляко
• сол и черен пипер на вкус
• 200 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете пилешките гърди на кубчета. В тиган сгорещете маслото и сотирайте месото.

Отцедете, оставете настрана и в същата мазнина запържете нарязаните ситно лук, морков, броколи. Добавете соевия сос, ориза и налейте 3 чаени чаши вода. Оставете сместа да къкри докато течността се редуцира.

Подправете със сол, черен пипер и пресипете в тава. Поръсете с настъргания чедър.

В друг съд налейте и загрейте олиото, запържете брашното и разредете с прясното мляко. Разбъркайте докато се сгъсти.

Сипете бешамела върху зеленчуците. Отгоре разпределете настъргания кашкавал, загрейте фурна на 200 градуса и запечете за 30 минути.

Поднесете ястието топло, поръсено с допълнително кашкавал, разсипете порции и му се насладете.

Добър апетит!

Източник: www.budgetbytes.com