Оризова запеканка с пилешки гърди и гъби

Необходими продукти:

300 грама ориз

2 сладки чушки

1 глава лук

2 супени лъжици замразен зелен грах

600 милилитра пилешки бульон

3 супени лъжици зехтин

300 грама пилешки гърди

200 грама гъби

150 грама заквасена сметана

3 яйца

150 грама кашкавал

подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете лука, гъбите и чушките. Изпържете ги по отделно.

Сварете ориза в бульона или в подсолена вода (за около 10 минути), след това го измийте със студена.

Пилешкото филе нарежете на парчета, изпържете ги, овкусете с подправки по избор.

Смесете зеленчуците, ориза, гъбите и месото, разбъркайте всичко добре.

Смесете сметаната, яйцата и половината от кашкавала (настърган) и прибавете получения сос при останалите продукти. Разбъркайте и изсипете в подмазана с масло подходяща тава. Поръсете с останалия настърган кашкавал и поставете ястието във фурната за около 25 минути при температура от 200 градуса.

Запеканката е готова.

Добър апетит!