Ньоки от извара с пармезан

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша едро смляна галета
• 200 грама извара
• настъргана коричка от един лимон
• 1 яйце
• 1/2 чаена лъжичка нарязан розмарин
• 6 супени лъжици брашно
• 1/2 чаена чаша настърган пармезан
• щипка сол и прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Сложете изварата в купичка, прибавете брашното, галетата и лимоновите корички.

Добавете настъргания пармезан, розмарина, яйцето, солта и пипера.

Разбъркайте сместа докато продуктите се смесят и изсипете брашното върху набрашнена плоскост.

Оформете тесто и го разделете на части. Разточете равни по големина фитили и ги нарежете на еднакви по големина кубчета.

В тенджера налейте вода, подсолете я и след като заври бланширайте ньоките. Прецедете, охладете и ги сгответе по ваш вкус. Може да ги замразите, така винаги ще имате готови.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.simplysogood.com