Нисковъглехидратен козунак с ядки и кокосово брашно
Вече ви запознахме с Дени, която приготвя страхотни нисковъглехидратни ястия, а сега на вашето внимание представяме нейния вариант за козунак с кокосово брашно и ядки.
Необходими продукти:
- 270 грама зряла моцарела - настъргана
- 2 яйца
- 80 грама крема сирене
- 45 грама кокосово брашно
- 1 бакпулвер
- 1 чаена лъжица ванилова есенция
- 2 супени лъжици какао или черен шоколад
- 2 супени лъжици стафиди
- 2 супени лъжици орехи
Начин на приготвяне:
Настърганата моцарела сложете в купичка и разтопете в микровълновата за 30 секунди, разбъркайте и отново повторете (може да разтопите на водна баня). Към нея добавете крема сиренето и смесете до получаването на еднородна хомогенна комбинация.
Сложете едно по едно яйцата, разбъркайте отново и тогава добавете брашното и бакпулвера. Месете, докато получите тесто.
Разделете го на две равни части и всяка разточете между два листа пергаментова хартия. Върху единия лист тесто поръсете какаото (или натрошения шоколад) и орехите, другия покрийте със стафидите. Навийте рула и ги преплетете. Прехвърлете козунака в малка правоъгълна форма за печене.
Сложете го във фурната за 30 минути на 190 градуса, покрит с фолио, след което махнете листа и печете още 30 минути.
Преди да сервирате, изчакайте да се охлади напълно. Разрежете и се насладете на нисковъглехидратния вариант на празничния Великденски козунак.
Прочетете още за Дени и нейния начин на хранене.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: healthywithdeni.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА