Натурално кафе с крема сирене и сметана

Необходими продукти:

2 чаени лъжици смляно натурално кафе
100 милилитра вода със стайна температура
50 милилитра течна сметана с масленост около 10%
50 грама крема сирене с добро качество
1/2 чаена лъжица пудра захар
щипка сол

Начин на приготвяне:
Сложете смляното кафе във водата (със стайна температура), добавете щипка сол, разбъркайте и сварете на много слаб огън в джезве, докато се образува пяна по повърхността на течността.
Когато това стане, свалете съда от котлона, изчакайте пяната да спадне и отново върнете на огъня. Направете процедурата още два пъти. Махнете от котлона, добавете 1 чаена лъжица студена вода и затворете джезвето с чинийка за минута.

Сметаната налейте в подходящ съд и сгорещете, без да допускате да кипне. Прибавете пудрата захар и крема сиренето. Използвайте пасатор, за да разбиете всички продукти (10 секунди на бързи обороти), смесете с кафето и напитката е готова.
Поднесете в топла чаша.