Шоколадово руло с маслено покритие, сметанов крем и орехи
Необходими продукти:
За тестото:
80 грама какао на прах
6 яйца
250 грама разбита сметана
10 грама брашно
30 грама захар
За крема:
120 грама масло
50 грама какао
50 грама захар
нарязани ядки от 15 ореха
Начин на приготвяне:
Първо направете рулото. Отделете белтъците и жълтъците, белтъците разбийте до получаването на твърда пяна.
След това внимателно прибавете 2 от жълтъците.
Сложете какаото.
След това брашното и захарта.
Разбъркайте до еднородност.
Застелете дъното на тава с пергамент и разпределете равномерно тестото, като не трябва да оставяте празно пространство. Дебелината на слоя да бъде около 1 сантиметър. Изпечете във фурната за 15 минути при температура от 180 градуса.
Така изглежда готовият блат.
Навийте го на руло заедно с хартията, не стягайте прекалено.
Когато се охлади, развийте и по повърхността разпределете разбитата сметана. Отново оформете руло.
Време е да направите крема. Сложете в купа маслото и захарта.
Разбъркайте добре.
Прибавете какаото.
Разбъркайте и намажете рулото с получения маслен крем.
Украсете десерта с ореховите ядки и приберете в хладилника за известно време, за да се охлади.
Добър апетит!
Снимки: bukashka.by
Коментари към Шоколадово руло с маслено покритие, сметанов крем и орехи