Фунийки със сметанов крем

Необходими продукти:

• 3 белтъка
• 100 грама разтопено и охладено краве масло
• 150 грама пудра захар (100 грама за тестото + 50 за крема)
• 100 грама пшенично брашно
• 250-300 грама сладкарска сметана за разбиване с масленост 30%

Начин на приготвяне:

Разбийте разтопеното и охладено краве масло със 100 грама от пудрата захар, трите белтъка и брашното. Скоростта на миксера да бъде ниска.

Разпределете тестото под формата на тънки кръгове в тава върху пергаментова хартия. Изпечете във фурната на 160-170 градуса, докато се зачервят (около 10-12 минути). Тогава извадете от съда с помощта на лопатка и веднага навийте фунийки.

Разбийте сметаната с останалите 50 грама пудра захар и с получения крем напълнете фунийките непосредствено преди поднасяне.

Може да поръсите с канела.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru