Мъфини с гранола

Необходими продукти:

• 1 банан
• 85 грама мед (кленов сироп, сироп от агаве или друг подсладител)
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка канела
• 150 грама овесени ядки
• 300 грама кисело мляко

За гарниране по желание може да използвате ягоди, боровинки, малини, къпини, ябълки, банан, манго, киви, ядки или друго.

Начин на приготвяне:
Намачкайте в купа банана до гладкост. Добавете меда и ванилията и разбъркайте добре. Прибавете солта, канелата и овесените ядки и разбърквайте да се смеси хубаво.

Във формички за кексчета изсипете 2 супени лъжици от сместа и оформете като чашка. Охладете за 1 час в хладилник.

След това запечете в предварително загрята на 180ºC фурна за около 30 минути. Извадете от фурната и оставете да изстинат за поне 5 минути.

Напълнете чашките с кисело мляко и гарнирайте с любимите си плодове и/или ядки.

Да ви е сладко и много вкусно!