Мъфини с бекон и картофи

Необходими продукти:

• 4 средни червени картофа
• 3 сладки картофа
• 6 слайса бекон
• 1 чаена чаша чедър
• 1 чаена чаша сос Холандез
• 3 супена лъжица нарязани пера зелен лук

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 170 градуса и намазнете форми за мъфини, или ги напръскайте с готварски спрей.

Във всяка формичка сложете по 1 слайс бекон, обвит по стените на чашката.

Нарежете на тънки кръгчета картофите. Подредете 8 резена един след друг, като редувате веднъж сладък картоф и веднъж червен. Сложете ги в чиния и ги загрейте за 30 секунди в микровълновата фурна, след което ги навийте на руло.

Направете така с всички картофи. Във всяка форма сложете 3 изправени картофени рулца. Поръсете с настърганата моцарела.

Сложете да се пече за 25-30 минути, докато сиренето се разтопи и запече. Оставете за 10 минути да се охладят, преди да ги извадите от формите.

Преди да сервирате, полейте със сос Холандез и поръсете с няколко листенца зелен лук.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tastemade.com