Мус от шипки

Необходими продукти:

50 грама шипки (сушени)

90 грама захар

400 милилитра вода

15 грама желатин

лимонена киселина на вкус

Начин на приготвяне:

Смелете сушените шипки, залейте ги с врящата вода, затворете съда плътно с капак и оставете така за 12 часа. Залейте и желатина с вода.

Прецедете шипковата настойка, добавете към "бульона" захарта, затоплете, сложете желатина и лимонената киселина. Когато всичко това заври, свалете от котлона.

Охладете до стайна температура течността, разбийте и разпределете в подходящи формички. Приберете в хладилника, за да стегне.

Добър апетит!