Плодово желе с ягоди, малини и къпини

Необходими продукти:

килограм и половина микс от ягоди, малини, къпини, касис и други

150 грама захар

30 грама гранулиран желатин

500 милилитра вода

Начин на приготвяне:

Измийте плодовете и ги изсипете в гевгир, за да се отцеди добре водата. Оставете част от тях. Останалите прехвърлете в подходящ съд, засипете със захарта, налейте 500 милилитра вода и нека всичко заври на силен огън. Когато това стане, свалете от котлона, затворете съда с капак и оставете за 10 минути.

Разтворете желатина в малко вода и го добавете към отварата от плодовете, която сте прецедили предварително. Бъркайте, докато желатинът се разтвори напълно и оставете сместа да се охлади.

Сложете част от отделените в началото плодове на дъното на форма, налейте част от желатина върху тях и приберете формата в хладилника за 10 - 15 минути. След това извадете, сложете отново плодове, пак желатин и още 15 минути в хладилника. Направете това трети път и оставете десерта в хладилника за час и половина.

Готовото желе обърнете върху подходящ съд и покрийте с гореща кърпа, за да може по-лесно да се отдели от формата. Нарежете на парчета, украсете по избор и поднесете.

Да ви е сладко!