Мляно телешко с боб, запечено в чашки

Необходими продукти:

• 300 грама телешка кайма
• по 1 супена лъжица сос Уорчестър, оцет, зехтин
• 1 средна глава лук, нарязана на ситно
• 120 грама червен боб от консерва
• 1/4 чаена чаша нарязани домати от консерва
• 30 грама свеж магданоз, накълцан
• 1/4 чаена чаша червено вино
• 2 чаени лъжици чесън на прах
• 2 чаени лъжици лют пипер на люспи
• 2 чаени лъжици сушен риган
• 1 1/2 чаена чаша настърган чедър

Начин на приготвяне:

Месото подправете със соса Уорчестър и оцет. Разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер.

Оформете малки кюфтета - 9 броя. Подредете ги в тавичка, полейте със зехтин и опечете за 25 минути на 180 градуса.

Сложете опечените кюфтенца в купа и ги намачкайте с вилица или преса са картофи.

Добавете към натрошената кайма лука, червения боб, доматите, магданоза, виното, чесъна на прах, лютивия пипер, ригана и подправете със сол и черен пипер.

Смесете добре продуктите, след което разпределете между 3 метални чашки (или друг тип огнеупорни съдове). Разпределете във всяка от тях чедъра и опечете за 15 минути на 180 градуса.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: sodelicious.recipes