Млечна топеница със спанак, сирене и яйца

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици брашно
• 3 супени лъжици олио
• 350 милилитра прясно мляко
• сол и черен пипер
• 250 грама попарен пресен спанак
• 4 яйца
• 1 стрък пресен чесън
• 150 грама натрошено сирене
• 50 грама настърган пармезан

Начин на приготвяне:

В тиган с капак налейте мазнината, сгорещете я и запържете брашното. Разредете с прясното мляко, овкусете със сол и черен пипер.

След като сосът се сгъсти прибавете нарязания спанак, пресен чесън, пармезан и чукнете яйцата.

Задушете сместа на тих огън за 10 минути. Свалете от котлона, поръсете с натрошено сирене, пармезана и разсипете порции. Поднесете ястието топло и му се насладете.

Добър апетит!

Източник: www.budgetbytes.com