Яйца с праз, ориз, фъстъчено масло и чесън

Необходими продукти (за 1 порция):

• 1 яйце
• 1 чаена чаша дългозърнест ориз
• 2 супени лъжици фъстъчено масло
• 1 чаена лъжица сусамова мазнина/олио
• 1 скилидка стар чесън
• 2 супени лъжици рендосан сух корен джинджифил
• 1 чаена чаша нарязан праз
• 2 чаени лъжици соев сос
• сол според вкуса ви

Начин на приготвяне:

Залейте ориза с вода, оставете да престои една нощ, а на следващата сутрин сварете до готовност на бавен огън.

Сгорещете тиган, налейте в него сусамовото олио, сложете фъстъченото масло, изсипете джинджифила и нарязания чесън и ги изпържете, докато станат златисти, като бъркате през цялото време.

След това разпределете подправките върху пергамент и изчакайте да се изсушат.

Накълцания праз запържете за десетина минути на бавен огън.

Щом бъде готов, увеличете температурата на котлона и добавете ориза в съда. Разбъркайте и подсолете.

Чукнете яйцето върху ориза и оставете ястието да се приготвя, докато белтъкът стегне (жълтъкът трябва да остане течен).

Тогава поръсете с пикантната подправка от чесън и джинджифил и полейте с 1 чаена лъжица соев сос.

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ricettio.com