Млечна супа с ньоки и масло

Необходими продукти:

• 1 литър прясно мляко
• 150 грама брашно
• 200 милилитра вода
• 20 грама масло
• сол на вкус
• 1 супена лъжица захар
• 1 яйце

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа, направете дупка в средата, където чукнете яйцето и сложете щипка сол. Разбъркайте, трябва да се получат малки бучки. Ако искате те да бъдат по-големи като размер, не стривайте много старателно.

Налейте млякото и водата в тенджера, поставете на среден огън и изчакайте течността да заври. Тогава намалете температурата на котлона до минимална и изсипете тестените бучици в тенджерата.

Разбъркайте добре, сложете сол и захар на вкус и варете около четвърт час (до готовност на ньоките).

Разпределете супата в купи или дълбоки чинии и поднесете порциите, като сложите парченце масло във всяка.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.eu