Млечна супа с картофи, кайма и спанак

Необходими продукти:

• 400 грама картофи
• 1 глава лук
• 250 грама ситно накъсана кайма
• зехтин за запръжка
• сол, черен пипер, сок от лимон
• 50 грама пресен бейби спанак
• 400 грама кисело мляко
• 200 милилитра прясно мляко
• 50 грама настърган кашкавал
• 50 грама препечен бекон
• 2 жълтъка

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте зехтин и запържете ситно нарязан лук. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги прибавете, заедно с каймата. Разбъркайте и подправете със сол и черен пипер на вкус. Измийте спанака и прибавете към ястието.

Налейте прясното мляко, смесено с литър вода, и гответе супата на тих огън за 40 минути. През това време комбинирайте жълтъците с киселото мляко и лимоновия сок. Разбийте сместа и я налейте постепенно към супата.

Разбъркайте и свалете от котлона. Поръсете с препечен бекон и настърган кашкавал. Разпределете в купички и поднесете супата топла.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: eat-drink-love.com