Млечна супа с гъби

Необходими продукти:

300 гъби

4 картофа

1 глава лук

1 голям морков

1 пак. топено сирене

1 л мляко

олио (за пържене)

Необходими продукти:

Нарежете гъбите на четири, залейте ги със студена вода (нивото на водата да е 2 пръста над гъбите) и сложете да заврат. Сложете щипка сол, но не повече, защото топеното сирене може да е достатъчно солено. Когато гъбите започнат да се варят, добавете млякото. Нарежете картофите и оставете всичко на котлона да ври. Направете запръжка от ситно нарязаните морков и лук, добавете я в супата и оставете да се вари, докато картофите бъдат напълно готови. Най-накрая прибавете топеното сирене и бъркайте до пълното му разтваряне. Можете да сложите супата да ври извистно време, за да се сгъсти още малко, но това е по ваша преценка.

Добър апетит!