Млечен ванилово-шоколадов десерт

Необходими продукти:

2 чаени чаши прясно мляко

500 грама извара

400 грама заквасена сметана

40 грама желатин

3/4 чаена чаша захар

2 супени лъжици ванилова захар

2 супени лъжици какао на прах

Начин на приготвяне:

Залейте желатина с прясното мляко и оставете за 1 - 1,5 часа, за да набъбне. След това го поставете на слаб огън и нека се разтвори напълно при непрекъснато бъркане. Прибавете захарта (обикновената и ваниловата), разбъркайте, докато се разтопи и охладете сместа до стайна температура.

Прокарайте изварата през сито или пюрирайте с помощта на блендер. Към желатиновата маса прибавете сметаната, след това и изварата. Разбъркайте всичко хубаво. Разделете получената смес на две части. Какаото добавете към едната, разбъркайте.

Вземете подходяща форма, на дъното й изсипете светлия слой и приберете в хладилника, за да стегне (може да поставите в камерата за 15 - 20 минути).

Когато основата стегне, върху нея разпределете какаовата смес и отново върнете в хладилника.

Десертът е готов за консумация, когато стегне напълно. Може да го нарежете на парчета и да украсите с плодове или шоколад.

Добър апетит!