Мини пици с Пеперони и Моцарела

Необходими продукти:

За тестото

1 яйце

2 с. л. майонеза

1 чаша пресечено мляко

1/2 ч. л. сол

1 ч. л. картофено нишесте

1/2 ч. л. сода бикарбонат, изгасена в оцет

брашно

За плънката (количеството определете сами)

доматено пюре

нарязан колбас Пеперони или друг по ваш избор

Моцарела

копър

Начин на приготвяне:

Смесете яйцето и майонезата (може вместо 2 с. л. майонеза, да сложите 1 с. л. от нея и 1 с. л. сметана), прибавете пресеченото мляко, сол, нишестето и содата, разбийте с тел за разбиване на яйца. След това добавете пресято пшенично брашно, колкото поеме (приблизително 3 чаши). Замесете тесто и го сложете в хладилника за около 20-30 минути. След това извадете и разточете: ако предпочитате по-дебели пици - по дебело, ако не - разточете тънко. Изрежете кръгове от тестото с помощта на буркан или друг подходящ съд. Подмажете тавата, в която ще печете с масло и подредете пиците. Намажете ги с доматеното пюре, поръсете копър, следва парче колбас, а най-отгоре парче от Моцарелата (може да го настържете).

Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 15 минути.

Може да поднесете с кисели краставички и майонеза.

Добър апетит!