Миди с доматен сос и джинджифилова паста

Необходими продукти:

• 1/2 килограм миди
• 1/2 чаена чаша ситно нарязан лук
• 2 супени лъжици джинджифилова паста с чесън
• 4 стръка див лук - наситнени
• 1 чаена лъжица семена ким
• 1 чаена чаша ситно нарязан домат
• 1 чаена лъжица гарам масала
• 1 супена лъжица свеж кориандър
• 2 супени лъжици олио
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Запържете в загрятото олио семената ким за 1 минута. Добавете пастата от джинджифил с чесън и задушавайте още минута.

Добавете двата вида лук и запържете, докато покафенее.

Прибавете доматите и затворете съда. Гответе, докато омекнат и се превърнат в сос.

Сложете мидите и задушете до готовност. Посолете на вкус, подправете с гарам масала и листенцата кориандър, разбъркайте.

Сервирайте със сварен ориз.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: stylecraze.com