Картофени купички с морски продукти, сметанов сос с вино и кашкавал
Необходими продукти:
- 4 картофа
- 50 грама почистени и сварени скариди
- 150 грама миди
- 150 милилитра високомаслена готварска сметана
- 100 грама кашкавал (твърд вид)
- 2 скилидки чесън
- 1/2 връзка копър
- сол и сладък червен пипер за поръсване
- лимонови резени за украса
- зехтин
- малко бяло вино по желание
Начин на приготвяне:
Сварете картофите, без да ги обелвате (изберете продълговат сорт, който не се разварява).
След това охладете, обелете и разрежете на две. Отрежете част от заоблените краища, за да се получат стабилни "купички", издълбайте вътрешността.
Сгорещете зехтин в тиган и запържете намачканите скилидки чесън, докато се зачервят. Тогава ги извадете и сложете мидите и скаридите.
Подсолете на вкус, 1-2 минути по-късно добавете наситнения копър и свалете съда от котлона.
Направете сос, смесвайки сметаната с виното, ако ще използвате, и настъргания кашкавал. Подсолете, ако прецените за необходимо.
Изсипете сместа при морските продукти и разбъркайте.
Намажете вътрешната страна на картофените "купички" със зехтин и ги напълнете с комбинацията, която приготвихте.
Подредете картофите в тава и изпечете във фурната при 180 градуса за 10-15 минути (повърхността трябва да се зачерви).
Поднесете ястието горещо, поръсено с червен пипер и декорирано с лимонови резени и листенца магданоз.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ЗАЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И ДОМАТИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И ДОМАТИ 190 г
ХИП ПЮРЕ МОРКОВИ И КАРТОФИ С АГНЕШКО МЕСО 190 г 6123
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ КАРТОФИ, МОРКОВИ И ОВЕСЕНИ ЯДКИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ЗАЕШКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ПУЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И МОРКОВИ 190 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от риба и морски продукти
- Лилави картофи - състав и полезни свойства
- Намалете високата температура със суров картоф
- Полезни свойства и приложения на картофите
- Картофи със сос бешамел и кашкавал на фурна
- Картофи - полезни свойства и рискове за здравето
- Картоф
- Тиквички на фурна с домати и картофи
- Сладък картоф
- Супа от коприва с картофи
- Пилешко филе с картофи и гъби, запечени със сметана и майонеза
Коментари към Картофени купички с морски продукти, сметанов сос с вино и кашкавал