Начало Хранене Рецепти Основни ястия От риба и морски продукти Картофени купички с морски продукти, сметанов сос с вино и кашкавал

Картофени купички с морски продукти, сметанов сос с вино и кашкавал

Картофени купички с морски продукти, сметанов сос с вино и кашкавал - изображение

Необходими продукти:

  • 4 картофа
  • 50 грама почистени и сварени скариди
  • 150 грама миди
  • 150 милилитра високомаслена готварска сметана
  • 100 грама кашкавал (твърд вид)
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 връзка копър
  • сол и сладък червен пипер за поръсване
  • лимонови резени за украса
  • зехтин
  • малко бяло вино по желание


Начин на приготвяне:

Сварете картофите, без да ги обелвате (изберете продълговат сорт, който не се разварява).

картофи

След това охладете, обелете и разрежете на две. Отрежете част от заоблените краища, за да се получат стабилни "купички", издълбайте вътрешността.

картофи

Сгорещете зехтин в тиган и запържете намачканите скилидки чесън, докато се зачервят. Тогава ги извадете и сложете мидите и скаридите.

миди и скариди

Подсолете на вкус, 1-2 минути по-късно добавете наситнения копър и свалете съда от котлона.

копър

Направете сос, смесвайки сметаната с виното, ако ще използвате, и настъргания кашкавал. Подсолете, ако прецените за необходимо.

кашкавал

Изсипете сместа при морските продукти и разбъркайте.

сметанов сос

Намажете вътрешната страна на картофените "купички" със зехтин и ги напълнете с комбинацията, която приготвихте.

картофи

Подредете картофите в тава и изпечете във фурната при 180 градуса за 10-15 минути (повърхността трябва да се зачерви).

картофи

Поднесете ястието горещо, поръсено с червен пипер и декорирано с лимонови резени и листенца магданоз.

картофи


Добър апетит!

 

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиХрани и ястияЛюбопитноЗдравни съветиЛайфстайлАлт. медицинаИсторияСнимкиБотаникаНовиниДиетиЛечения