Миди в масло на тиган

Необходими продукти:

• 500 грама миди
• 3 супени лъжици масло
• 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
• сол и прясно смлян черен пипер
• пресен магданоз, нарязан

Начин на приготвяне:

• Измийте старателно мидите и леко ги подсушете с кухненска хартия.
• Подправете със сол и черен пипер на вкус.
• Загрейте голям тиган на умерен огън и разтопете маслото.
• Когато леко покафенее и започне да образува мехурчета, разпределете мидите в него.
• Изпържете от двете страни до златисто кафяв цвят.
• Поръсете с лимонова кора и магданоз и поднесете.

Приятен апетит!