Маслени соленки с розмарин и пармезан

Необходими продукти:

• 1 3/4 чаени чаши брашно
• 3/4 + 2 супени лъжици прясно настърган пармезан
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 малка скилидка чесън, пресована
• 1 супена лъжица пресен розмарин, нарязан на ситно
• 2 супени лъжици прясно мляко
• 1 чаена чаша охладено безсолно масло, нарязано на кубчета

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте голяма тава с хартия за печене.
• Смесете в блендер брашното, 3/4 чаена чаша настърган пармезан, солта, чесъна и розмарина.
• Добавете маслото и пасирайте, докато започне да се оформя тесто.
• Прибавете прясното мляко и отново пасирайте.
• Извадете тестото и оформете топка. Разделете я на две равни части.
• Разточете всяка от тях в 30-сантиметров кръг, увийте в найлоново фолио и охладете за минимум 1 час.
• Изрежете соленките, разпределете ги в тавата и поръсете с останалите 2 супени лъжици настърган пармезан.
• Печете в продължение на 20 минути до златисто кафяв цвят.
• Оставете маслените соленки да се охладят напълно, преди да ги поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: bakerita.com